数据显现，2016年国内稻谷总消费量约为3899亿斤，同比增8亿斤；其间，口粮消费约3275亿斤，同比减13亿斤。跟着消费观念的进步，不少中高收入人群渐渐的开端乐意为粮食的质量、口感等付出溢价。泰国香米、日本越光米等高端米的销量走高，近年来每年的进口量日益添加。国内五常米也成为了“网红大米”。

  咱们近期触摸的杨磨坊，整合五常米上游供应链，研制了智能磨米机，主打新鲜养分健康卖点，期望依托机器将大米售卖给顾客。

  市道上的五常米品牌与途径已有不少，但都是直接售卖脱壳的大米，顾客拿到大米时很可能现已脱壳数月之久。杨磨坊调研制现，稻谷脱壳后，一个月内之内食用最佳，三个月后，大米80%养分已丢失，脂肪酸化、水解，易生成脂肪酸、黄化酶等有毒物质。这在日本现已被验证，大米被界说为生鲜品类，并存在最佳食用期。

  假如主打这个卖点，就需求在出售终端布置脱壳机器。惯例情况下，农户在收割稻谷之后就会进行售卖或许脱壳。假如要在终端布置脱壳机器很可能占地面积大，添加本钱。为此，团队与出产磨米机的厂家协作，在原有主动贩售大米的基础上，添加碾磨功用，研制了智能磨米机，体积约为1平方米 ，可放置在出售终端。带壳稻谷，放入磨米机器中，2分钟内能够被磨成糙米，再加工为精米。现阶段出米率在65%左右。

  与通过商超、门店出售不同，杨磨坊直接将磨米机放置在社区或许社区邻近的店面。现在第一个MVP已在天津滨海新区泰达年代小区落地。该小区为中高端小区，机器被放置在了小区菜场邻近的超市，杨磨坊向超市付出租金。为了让用户乐意付出高溢价，在产品包装上团队也下了一番功夫，规划了一个俭朴的白色帆布袋装大米，一起又有一层密封包装避免掺假。

  运营前期，由工作人员进小区进行包含试吃、买赠、充值在内的宣扬、推行活动。杨磨坊将大米定价在15.9元，根本与市道的五常米价格相等。开业充值活动收入18.2万元。 现在.均匀日出售额700元左右，复购率70%，毛利率70%左右。个别客户首要以有孩子的中老年人为主，大客户首要作为公司福利、礼品进行收买，杨磨坊能够为其现场制卡，制成面值较小的礼品卡。

  数据显现，五常市五常大米年产量至多为105万吨（市道上线万吨），整合供应链至关重要。这方面，杨磨坊通过与黑龙江农科院五常水稻研究所协作，由后者为农人供给技术指导和栽培规范。公司以高于市道价格0.1元的价格向农人收买大米。现在，杨磨坊收买的大米为五常“稻花香”大米，这是五常大米口感最佳的品类之一，是清朝时的贡品。

  涉及到设备的职业，往往是重财物，扩张往往会遭到资金限制。现在，杨磨坊的机器出厂价格在3万元左右，团队也与厂商进行了洽谈，之后的设备将以租借的方式收买。租金模型还在建立、洽谈过程中。

  相似其他零售职业，要害之一便是要赶快扩展商场占有率。这方面，团队正在与万科进行洽谈，期望能够进入万科旗下的小区。现在预算，进小区需求付出的租金费用要低于小区邻近的超市。当时，杨磨坊的团队首要在东北，除在首要商场筹建分公司外，还会与第三方协作。现在正在与一家稳妥出售公司到达开始协作意向，两边将进行联合运营，团队以固定价格给对方供货。

  现阶段，杨磨坊组建了10人的团队。中心团队均来自哈工大。其间，创始人杨运才结业于哈尔滨工业大学，哈工大办理硕士/EMBA。中心成员兼股东梁启满是农业专家、北大荒集团种业总经理、哈尔滨工业大学EMBA。高许军有10年机器人研制经历，王文超有10年商场营销经历，均是接连创业者。

  曩昔几年，国内高端大米的消费不断的进步。多个方面数据显现，2013年，我国高端大米商场规模约为122.5亿元。中商情报网分析师估计，2015年我国高端大米商场规模将到达173亿元。

  当时，国内商场大米品牌很多，但大多数都是无品牌企业。首要的大米品牌企业大致上能够分为几类：一是以北大荒为代表的，从大米发家，通过多年，总算行程品牌；二是以福临门、金龙鱼为代表的，依托资金，从其他职业转入，敏捷抢占商场占有率；三是以东北大米、太湖大米为代表的，依托产地做出品牌。近年来，草创公司中开展较好的为朴道粮品，现已在全国铺了100多个社区店，完结3000万元A轮融资，方案未来在全国铺1000家社区。回来搜狐，检查更加多